Csokis-banános zabgolyó

Igazán laktató, tápláló... és finom is. Mit is mondhatnék még róla? Készítsd el te is, ha valami finomságra vágysz. :)

Hajdinás-quinoa trüffel

Reggel készítettem el, a gyerekek uzsonnás dobozába került. Bár sokszor a gyerekeimnek nem is marad, mert az osztálytársak hamarabb lecsapnak rá. :)

Különleges ízesítésű, cukormentes, mindenmentes meggybefőtt

Nagyon sok meggyünk lett, így nemcsak a fagyasztóba került belőle, hanem befőttet is készítettem. Visszaemlékezve anyukám meggybefőttjére, melyhez egy cukros szirupot kellett készíteni... nos, ez egy sokkal egyszerűbb és egészségesebb változat. 

Nincs benne se víz, se cukor, se tartósítószer. Csupán egy kevéske szegfűszeg, stevia levél és vanília.

Csokis-kókuszos muffin

Mostanában gyakran készítek muffint, reggel egy kicsit korábban felkelek, így mire iskolába indulnak a gyerekek, addigra ki is sül. Fincsi uzsonna lesz belőle. Az alaprecept ez a muffin, melyen változtattam még ezt-azt.

Ropogós mogyorós granola

Amikor készítettem a müzliszeletet, akkor beötlött nekem, hogy ez a fincsi, enyhén pirított magok milyen finomak lennének egy kis mandulatejjel és gyümivel. Úgyhogy készítettem is egy adagot, hogy bármikor legyen, ha éppen rákívánok. Persze egy kicsit változtattam az összetevőkön, te is alakíthatsz rajta az ízlésed szerint.

Csokis avokádókrémmel töltött szilva

Imádom a szilvát, többféle-fajta kapható, nekem a stella és a besztercei a kedvenc. Ebből isteni finom lekvár készíthető, valamint aszalható is. Ez olyan egyszerű és gyors recept, hogy még egy gyerekünk is könnyűszerrel elkészíti. Dekoratív és finom vendágváró falatok. A szilva édes-savanykás hatása a kakaópor kesernyés ízével, hmmm... isteni finom. Ja, és az aszalt meggy "hab a tortán". Azt ne hagyjuk ki belőle.

Őszibarackos hajdinakása

Egy újabb egyszerű recept. Egyedüli meló a hajdina csíráztatása. Ilyenkor nyáron kifejezetten jó csírákat fogyasztani, mert hűtő hatása van. Szezonálisan bármilyen gyümölccsel készíthetjük, most az őszibarack csücsült a hűtőben, így ez lett a reggelim.

Egy... megérett a meggy

Két meggyfánk van, rengeteg meggyünk lett. Nem a kedvenc gyümölcsöm, de azért eszegettem belőle. Sok édesség készült belőle, mint például a feketeerdő pohárkrém is, de a turmixomba is gyakran került.

Egyébként a meggy kiváló gyógynövény is. Ugye van maga a gyümölcs, de a meggymag szára és maga a mag is felhasználható. Erről írtam nemrégiben, hogy akár párna is készülhet a meggymagból.

Feketeerdő pohárkrém

Két meggyfánk van, hááát, annyi rajta a meggy, hogy két hete csak meggyel foglalkozom. Lett belőle befőtt, aszalt meggy, a fagyasztóba is került, és még a lekvár hátra van. No de közben a sütibe is kerül belőle. 

Ez a pohárkrém gyorsan elkészült még ebédre, viszont csak az uzsira ettük meg. Jót tett neki az állás, finom volt.

Kókuszos tápióka puding meggyes-barackos szósszal

A tápiókagyöngy kiválóan használható pudingok készítésénél, és mivel az íze semleges, így bármivel kombinálható. Természetesen, most szezonálisan a barack és a meggy volt soron.

Pirosgyümölcsös-kókuszos krémleves

Egy újabb nyers krémleves. Ilyenkor nyáron van igazából ezeknek a nyers gyümölcsleveseknek az időszaka. Gyümölcsből ilyenkor nincs hiány, bátran variálhatók az ízek. A mai levesbe meggy, cseresznye és málna került. 

Csokismeggy smoothie

Szerintem remek párosítás az édes és a savanyú. Emellé még egy kicsit keserű is, na az aztán az ízorgia. Itt pont ezek érvényesülnek. Most itt a meggyszezon, ne hagyjuk ki ezt a receptet! A banán szerintem elég édes, nincs szükség külön édesítésre.

Kókuszos-meggyes muffin csokireszelékkel

A muffin az egy olyan édesség, ami jöhet bármikor. A nagylányom már önállóan is meg tudja sütni ezeket, csak egy baj van vele... nem szeret elmosogatni utána. Mondtam is neki, csak akkor süthetsz, ha utána nem marad mosatlan. Azért így is neki szokott állni.

Kókuszos-meggyes muffin

Sok muffin receptet kipróbáltam már, de ez a favorit. Még Eszter lányom is el tudja készíteni egyedül. 

Íme a recept: