Zöldséges hajdinaleves

Nálunk a zöldségleves igen nagy kedvenc, hetente az asztalra kerül. Vagy anyukám házi csigatésztája, vagy köles, vagy ebben az esetben előfőzött hajdina teszi tartalmasabbá.

A pontos receptet ITT olvashatod, csak a csigatésztát cseréld ki 2 marék hajdinára. Én kb. 5 percre külön vízben előfőzöm a hajdinát, mert eléggé jellegzetes az illata és kissé nyálkás is lesz tőle a víz. Majd leöblítés után a levesben mintegy további 10 perc alatt összefőzöm az ízeket.

Bátran próbáljátok ki, a gyerekek észre sem vették, hogy hajdina van benne.

Vega "kolbász"krém

Igazán megszerettem az alakort, nagyon finom "hús"alapot ad töltelékeknek, krémeknek. A Zöldház Bio Panzióban  ilyen kolbászkrémmel volt töltve a krumpli, de melegszendvics is készült belőle, mely házi tönkölyzsemlére volt kenve. Ha vegán szeretnéd elkészíteni, akkor a sajt helyett tegyél bele sörélesztőpelyhet.

Tönkölyzsemlére került a vega kolbászkrém, majd egy kevéske sajt és egy szelet paradicsom.

Hajdinás lepényke

Ezt a finomságot szintén a Zöldház Bio Panzióban ettük, bár ehhez hasonlót én is készítettem már. Alma helyett más gyümölccsel is elkészíthetjük, pl. banánnal, sárgabarackkal vagy szilvával.

Amennyiben a tojást el szeretnéd hagyni belőle, akkor fél banánt tegyél bele.