Lecsós-lencsés rizs

A lecsó nálunk egy jolly joker. Sokféle gabonával, hüvelyessel társítható, ízletes, és teljes értékű étel lesz belőle. Ebben a receptben rizs és vöröslencse került bele, de készítettem már bulgurral és kölessel is.

HOZZÁVALÓK:

• 1/2 csésze vöröslencse
• 1/2 csésze parbolied rizs
• 1 üveg nyáron eltett lecsó (vagy készítsd el frissen)
• füstölt pirospaprika, só, bors

ÍGY KÉSZÍTSD EL!

1. A lecsót főzd készre. A hagymát dinszteld meg 1 evőkanál kókuszolajon, majd öntsd rá a lecsót. Süsd össze.
2. Öntsd bele a vöröslencsét és a rizst.
3. 25 perc alatt főzd készre. Szükség esetén kevés vizet adj hozzá.