2014. július 9., szerda

Őszibarackos chiapuding

Itt az őszibarack szezon... imádom. Egy gyors kakaós puding, hmmm... nagyon finom. A chia mag biztosítja a kellő puding állagot, így még főzni sem kell. Picit kesernyés íze van a barack és a kakaó párosítása miatt, de nekem (és a gyerekeknek is) nagyon ízlett. Kiváló uzsonnára.


Hozzávalók (5 adag): 

  • 1 kg tisztított/magozott őszibarack 
  • 5 dkg mandula áztatva 
  • vanília (nekem most kivonatom volt, 15 cseppet tettem hozzá) 
  • 3 evőkanál chia mag
  • 3 evőkanál kakaópor 
  • 1 evőkanál természetes édesítő, pl. datolyapaszta, méz/kókuszvirág cukor 
Elkészítése: 

Hát, roppant egyszerű. Mindent tegyünk a turmixba, majd adagoljuk ki pohárkákba. Díszítsük, szórhatunk rá egy kis kókuszreszeléket is.