Itt az őszibarack szezon... imádom. Egy gyors kakaós puding, hmmm... nagyon finom. A chia mag biztosítja a kellő puding állagot, így még főzni sem kell. Picit kesernyés íze van a barack és a kakaó párosítása miatt, de nekem (és a gyerekeknek is) nagyon ízlett. Kiváló uzsonnára.
- 1 kg tisztított/magozott őszibarack
- 5 dkg mandula áztatva
- vanília (nekem most kivonatom volt, 15 cseppet tettem hozzá)
- 3 evőkanál chia mag
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál természetes édesítő, pl. datolyapaszta, méz/kókuszvirág cukor
Hát, roppant egyszerű. Mindent tegyünk a turmixba, majd adagoljuk ki pohárkákba. Díszítsük, szórhatunk rá egy kis kókuszreszeléket is.
