A trüffeleket nem lehet megunni... már csak azért sem, mert a gyerekeknek uzsonnára tökéletes. Vasárnap 1-2 adagot mindig készítek, így a héten van mit csomagolni, vagy csak úgy megenni, ha éppen megkívánjuk.
- 25 dkg datolya
- 10 dkg kesudió
- 15 dkg áztatott, szárított dió
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 5-6 csepp narancsolaj
- 5 evőkanál puffasztott quinoa (vagy amaránt, köles)
- A kesudiót kávédarálóval jó krémesre dolgozd össze. Addig, amíg a szélére ki nem csapódik a krémes kesudió.
- Minden hozzávalót (quinoa kivételével) egy késes darálóba tedd, majd addig pörgesd, amíg egy homogén massza nem lesz.
- Ezt követően kézzel dolgozd bele a quinoát. Gombócozd.
