Medvehagymás vöröslencse leves ropogós zellerszárral

Na persze... megint medvehagyma. Bizony. Ilyenkor használjuk ki az alkalmat, és amikor csak lehet,(akár mindig) együnk medvehagymát. 

Hozzávalók:

• 1 marék vöröslencse
• 1 közepes krumpli
• 1 közepes sárgarépa
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb vöröshagyma
• kb. 10 cm-es szárzeller
• 4-5 medvehagyma levél
• 1 teáskanál kókuszolaj
• só, chili, kevéske őrölt pirospaprika

Elkészítése:

1. A kókuszolajat melegítsük fel, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát. Picit később landolhat benne a vöröslencse és a többi zöldség. Persze előtt vágjuk fel kis darabokra.
2. Fűszerezzük, és öntsük fel vízzel, úgy, hogy bőven ellepje.
3. 15 perc körül kóstoljuk meg, hogy megfőtt-e a zöldség. Amennyiben már puha is és finom is, adjuk hozzá a pici darabokra felvágott medvehagymát. Csak egy rottyantás, és kész is.