Hirtelen felindulásból készült ez a desszert. Volt egy kevés tejrizs a spájzban, valamint épp vettem a DM-ben fincsi vaníliás rizstejet. Ez az egyfajta (ISOLA), amit elfogadnak a gyerekek, és valóban még nekem is ízlik. Nos, ez volt az alap tej, és persze kásának is nevezhetjük, de jobban hangzik a tejberizs, igaz? A gyerekkoromat idézi, gyakran került az asztalra, no de ez csak nevében hasonlít rá, annál finomabb és egészségesebb.
- 1 bögre tejrizs
- 3 bögre vaníliás rizstej
- 1/2 kávéskanál valódi vaníliapor
- csipet himalája só
- 1 evőkanál kókuszreszelék KÉN-DIOXID mentes legyen, sokkal finomabb!!!
- 1 evőkanál mazsola
- 1 banán
- 1 mandarin
- narancs- vagy mandarinolaj
- 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
- ízlés szerint juharszirup vagy más alternatív édesítő (pl. kókuszvirágcukor)
Elkészítése:
- A tejet tegyük fel főni, adjuk hozzá a kókuszt, vaníliaport és a mazsolát.
- Szórjuk bele az átmosott rizst, és főzzük puhára.
- A banánt villával törjük össze, majd keverjük a megfőtt tejberizshez. Nyomjuk bele a mandarin levét, pár csepp narancsolajat és a kakaóport is keverjük hozzá. Ekkor már nem kell visszatenni a tűzre.
- Díszítsük mandarinnal.
