2013. november 9., szombat

Ehető gyomnövények. Gyógynövények? Tyúkhúr

Csütörtökön a szokásos zöld turmixhoz a kertben szedtem alapanyagokat. Mostanában anyósomtól vagy anyumtól szoktam hozni sóskát, répa- vagy karalábélevelet. De most ezek elfogytak. Így szétnéztem a kertben, és ezt találtam:





Tudjátok, hogy mi ez? A madarak nagyon szeretik. Hát a tyúkhúr. Szinte pázsitként terül szét a kertben, így könnyű volt 1 marékkal szednem. Vékony karógyökerével, ám főként heverő szárának csomóiból eredő bojtos gyökereivel szilárdan kapaszkodik a földben. Áttelelő, egyéves faj. Levelei átellenesen állnak. A szár alsó levelei nyélbe keskenyedők.


Nagyon sok gyomról nem is gondoljuk, hogy az gyógynövény. Ebben az esetben is erről van szó. Hatóanyaga: szaponinok, illóolajok, ásványi sók (kalcium, kálium), vitaminok (A,B,C). Nagyon jó vizelethajtó, epehajtó tulajdonsággal bír. Külsőleg gyulladáscsökkentő, hámosító (bőrgyulladás, pikkelysömör esetén). A népi gyógyászatban aranyér ellen használták. És az íze is nagyon finom.



És ez készült belőle:



Egészségedre!