2016. július 19., kedd

Bazsalikomos cukkinikrém

Szeretem ezeket a kenőkéket, mintegy 15 perc alatt el is készül. Ha hagyod összeérni az ízeket, még finomabb lesz.



Hozzávalók:
  • 2 közepes cukkini
  • 1 nagy kápia paprika
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • himalája só, bors, chili
  • kis marék friss bazsalikom
  • 2-3 rozmaring levél
  • csipetnyi oregánó
  • 1 újhagyma
Elkészítése:
  • A zöldségeket mossuk meg és karikázzuk fel. 
  • Az olaj keverékében pirítsuk meg a zöldségeket. Fontos, hogy ne csak párolódjon, hanem piruljon is. Sózzuk, borsozzuk. Kb. 10 perc alatt megpuhul a zöldség.
  • A zöldfűszerekkel együtt botmixerezzük.
  • Az újhagymát vágjuk fel nagyon pici darabokra, és keverjük a cukkinikrémhez,