2015. december 10., csütörtök

Jótékonysági sütivásár avagy adományért cserébe sütemény jár

Egyre gyakrabban hallani, hogy kisebb-nagyobb városok, városokban működő alapítványok, egyesületek adományt gyűjtenek nemes cél érdekében. Nos, ez nálunk sincs másképp... Tiszaújváros Gyermekeinek Egészségéért van most sok konyhában sürgés-forgás.

Nálam sem volt ez másképp... délelőtt muffint sütöttem - természetesen két adagot, hogy a gyermekeimnek is maradjon estére :) -, és mindenmentes, nyers karácsonyi süteményt.

Akinek nincs lehetősége megkóstolni, akkor közkinccsé teszem a receptet, hogy bárki el tudja készíteni magának (és családjának).


Hozzávalók:

Aszaltszilvás sütemény
  • 10 dkg datolya
  • 10 dkg aszalt szilva
  • 10 dkg kesudió
  • 3 dkg kókuszreszelék
  • 1-2 ek. kókuszliszt
  • 5-6 csepp narancsolaj
  • késhegynyi vaníliapor
  • csipet só

Kakaós-áfonyás sütemény
  • 10 dkg datolya
  • 10 dkg áztatott/szárított dió
  • 1 marék aszalt, cukormentes áfonya
  • 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 evőkanál puffasztott quinoa
  • 2 evőkanál kókuszreszelék
  • 1-2 evőkanál kókuszliszt
  • 4 csepp narancsolaj
  • késhegynyi vaníliapor
  • csipet só

Elkészítése:
  1. Az aszalványokat az olajos magokkal daráljuk krémesre. Ha szükséges, pici mandarinlevet önthetünk hozzá.
  2. A többi hozzávalót is adjuk hozzá, gyúrjuk össze,
  3. A nyújtódeszkát szórjuk meg kevéske kókuszliszttel, majd nyújtsuk ki rajta a tésztát úgy, hogy folpackot teszünk rá.
  4. Szaggassuk ki, majd 1-2 óra alatt szárítsuk ki (pl. aszalóba, sütőbe, radiátoron, kandallón).