2015. február 16., hétfő

Narancsos sütőtök puding

Már van az oldalon egy másik tökpuding, csak az sárgabarackos. Itt a narancs kellemesen savanykás ízével varázsoltam harmóniát.


Hozzávalók (2 adag):
  • 20 dkg tisztított sütőtök
  • 1/2 kisebb narancs leve
  • 1-2 csepp narancsolaj
  • 1/2 kávéskanál vaníliapor
  • 2-3 evőkanál kölesliszt
  • ízlés szerint édesítésre: juharszirup vagy méz
  • díszítésre: dió, piros gyümölcs
  • csipet só
Elkészítése:

A sütőtököt kockázzuk fel, majd éppen annyi vízbe főzzük meg, amennyi ellepi.

Amikor megfőtt, botmixerezzük, majd ha szükséges, egy kevéske vizet (vagy pl. kókusztejet) öntsünk hozzá. Szórjuk hozzá a köleslisztet, főzzük meg. Adjuk hozzá az édesítőszert is.

A végén csavarjunk bele egy fél narancs levét, és pár csepp narancsolajat cseppentsünk bele.

Szedjük ki tálkákba, majd szórjunk a tetejére kevés diót, majd díszítsük piros gyümölccsel.